Pompon Rouge c’est d’abord l’histoire d’une famille et d’un groupe d’amis qui aiment bien manger.

La campagne est mon lieu de création, les villes et villages sont ces lieux de rencontre avec mes clients restaurateurs, particuliers ou épiciers.

La fraicheur et la qualité de mes produits sont au cœur de mes préoccupations. J’utilise donc le miel de mon rucher, l’ail de mes jardins et le sirop d’érable de mes voisins pour confectionner mes recettes. Mes poissons sont certifiés ACS et BAP.